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Magazine B : INTELLIGENTSIA

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    750

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    675

雜誌簡介


這本 B (Brand Documentary Magazine) 旨在介紹全球值得為讀者推薦的品牌故事。這些優良品牌是根據該品牌的經營哲理、美感傳遞、價值定位與實用性等四個評鑑向量所決定的。B 樂於發掘更多市場上能夠造福人群、傳達崇高理想、發揮工匠藝術的企業，深入他們的創意理念，透過實際參訪，瞭解該公司的文化與核心價值。具體認知該公司之所以存在，是不斷地朝向全公司所認同的理想版圖前進，為人群謀求最大的福祉。他山之石可以攻錯，藉由各個不同領域優質企業的成功故事，讓讀者能夠深入思考如何實踐理念的具體過程。       


當期內容


Intelligentsia Coffee & Tea 咖啡館承擔起教育消費者對於咖啡知識的充實、創造資訊透明化、追求飲食安全與品質、追溯原料來源和環境保護，是具有熱情與正向回饋社會的積極態度。Intelligentsia Coffee & Tea 的創辦人 Doug 和 Geoff 原本是向進口商採購生豆。但是發現品質非常不穩定，因此決定前往產地一探究竟。後來發現農民採收果實並沒有分類篩選。讓他們兩位體認到要改善這個問題必須先提高農民的生活水平、提供農耕技術支援，加強與產地的聯繫互動。從此他們成了國際知名的生豆買家。Intelligentsia Coffee & Tea 採用直接交易的方式向咖啡農收購豆子。他們以透明化的契約，避免中間商的剝削，大大改善農民收入而達到雙贏。 Intelligentsia 咖啡吧檯的標準配備是 La Marzocco 咖啡機。該連鎖店曾經在全美咖啡大賽（United States Barista Championship）當中獲得冠軍。Intelligentsia Coffee & Tea 以理想與熱情成為咖啡農與消費者的絕佳橋樑，帶給咖啡市場一個良性的互動，也創造了這個咖啡界的第一品牌。