KR-72001
第20期
韓國
英文
雜誌簡介
《Magazine F》是由韓國著名的精品誌《Magazine B》原班人馬所構思,這本刊物的發行目的和主題,都是圍繞在食物(Food)之中,我們每天攝取的營養當中,從食材一直到端上桌面之前,整個生產到料理所衍生出的各種面相與議題,就是本刊要分析探討的範圍。通過各個領域,包括農漁畜牧、營養學、醫學、食品工業、主廚以及人類學與經濟學的觀點,集合學有專精的研究人員一起合作,針對這些議題回答讀者各種關於 FOOD 的疑惑。
當期內容
An essential part of any kitchen, cooking tools work with elements like fire, water, and time to handle and manipulate ingredients. As interest in food and cooking grows, cooking tools evolve to suit diversifying food cultures and draw up a roadmap of culinary history. Even basic tools such as knives, pots, frying pans, and measuring gadgets have become increasingly subdivided by specific use or grouped together in function families. And traditional items made of wood, stone, and cast iron are back in full force as they satisfy both aesthetic and functional needs. Cooking tools are, in a sense, a barometer of the kitchen—the place where we can track changes across food cultures, interior design, technology, and lifestyles.
Magazine F : TEA
期別:第25期
定價:680
售價:612
Magazine F : BREAD
期別:第26期
定價:680
售價:612
Magazine F : FISH
期別:第27期
定價:680
售價:612
Magazine F : YOGURT
期別:第24期
定價:680
售價:612
Magazine F : Ramyun
期別:第21期
定價:650
售價:585
Magazine F : Olive
期別:第22期
定價:650
售價:585
Magazine F : Mushroom
期別:第23期
定價:680
售價:612
Magazine F : WHISKEY
期別:第19期
定價:650
售價:585
Magazine F : Tools
期別:第20期
定價:650
售價:585
Magazine F : COFFEE
期別:第18期
定價:650
售價:585
domus
期別:第1007期 11月號 / 2016
定價:800
售價:720
domus
期別:第1046期 5月號/2020
定價:800
售價:720
THE TRAVEL ALMANAC
期別:春夏號 / 2016
定價:870
售價:783
Intimo Piu Mare
期別:第208期 7月號/2017
定價:1450
售價:1305
donna hay
期別:第90期 12-1月號 / 2016-17
定價:380
售價:342
Lurzer's Int'l ARCHIVE
期別:Vol.2/2017
定價:830
售價:747
Nature
期別:8月30日/2018
定價:710
售價:639
FARE
期別:第4期
定價:740
售價:666
INTERNI
期別:3月號/2023
定價:980
售價:882
fieldfare
期別:第2期
定價:670
售價:603