KR-72001
第20期
韓國
英文
雜誌簡介
《Magazine F》是由韓國著名的精品誌《Magazine B》原班人馬所構思,這本刊物的發行目的和主題,都是圍繞在食物(Food)之中,我們每天攝取的營養當中,從食材一直到端上桌面之前,整個生產到料理所衍生出的各種面相與議題,就是本刊要分析探討的範圍。通過各個領域,包括農漁畜牧、營養學、醫學、食品工業、主廚以及人類學與經濟學的觀點,集合學有專精的研究人員一起合作,針對這些議題回答讀者各種關於 FOOD 的疑惑。
當期內容
An essential part of any kitchen, cooking tools work with elements like fire, water, and time to handle and manipulate ingredients. As interest in food and cooking grows, cooking tools evolve to suit diversifying food cultures and draw up a roadmap of culinary history. Even basic tools such as knives, pots, frying pans, and measuring gadgets have become increasingly subdivided by specific use or grouped together in function families. And traditional items made of wood, stone, and cast iron are back in full force as they satisfy both aesthetic and functional needs. Cooking tools are, in a sense, a barometer of the kitchen—the place where we can track changes across food cultures, interior design, technology, and lifestyles.
Magazine F : SPICE
期別:第28期
定價:680
售價:612
Magazine F : WINE
期別:第29期
定價:680
售價:612
Magazine F : TEA
期別:第25期
定價:680
售價:612
Magazine F : BREAD
期別:第26期
定價:680
售價:612
Magazine F : FISH
期別:第27期
定價:680
售價:612
Magazine F : YOGURT
期別:第24期
定價:680
售價:612
Magazine F : Ramyun
期別:第21期
定價:650
售價:585
Magazine F : Olive
期別:第22期
定價:650
售價:585
Magazine F : Mushroom
期別:第23期
定價:680
售價:612
Magazine F : WHISKEY
期別:第19期
定價:650
售價:585
diaries of
期別:第12期
定價:820
售價:738
The Gourmand
期別:第6期 (雙封面隨機出貨)
定價:780
售價:702
Walnut
期別:第1期
定價:650
售價:585
landscape architecture
期別:Vol.109 No.12 12月號/2019
定價:430
售價:387
BOAT International
期別:5月號/2019
定價:680
售價:612
EATEN
期別:第10期/2020
定價:460
售價:414
domus
期別:第1052期 12月號/2020
定價:800
售價:720
GATHER JOURNAL
期別:V5N9 夏季號 / 2016
定價:690
售價:621
LODESTARS ANTHOLOGY
期別:第7期
定價:750
售價:675
DESIGN DIFFUSION NEWS
期別:第246期 3月號/2019
定價:570
售價:513