MS-72143
第5期 墨爾本
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雜誌簡介
當期內容
本期的內容是關於澳洲的墨爾本,述說它的咖啡文化和咖啡人的故事。DRIFT 從幾十位當地人包括咖啡店老闆、咖啡烘豆師、顧客、咖啡投資者、作家和攝影師的口中徹底了解在墨爾本喝咖啡會是什麼樣子。這個維多利亞省首都的咖啡文化已經與它的藝文時尚齊名,是世界上人口與咖啡店平均最高濃度的城市之一。這個白土司夾新鮮酪梨抹醬的發源地,因為在咖啡飲用的市場已達到一個爆炸級的新高點,讓墨爾本開始思考如何將這種獨有的城市文化推展到全世界,吸引所有的人浸淫在這種奇妙景象。DRIFT 引導讀者從紐約、東京、哈瓦那、斯德哥爾摩一路來到了墨爾本,從19世紀的新移民一直到未來的發展趨勢,DRIFT 用放大鏡仔細觀察墨爾本的特有咖啡景致,逐一訪問店家,領略其咖啡風味以及所搭配的餐點,絕對令各位讀者印象深刻。
請立即收藏本期關於澳洲咖啡館文化,包括墨爾本最具健康意識的菜餚,譬如酪梨醬麵包和奇亞子布丁;這座城市最知名的塗鴉藝術家的報導;在墨爾本尋求庇護的難民,被訓練在這個城市最好的咖啡店裡,成為最棒的咖啡師;對於環境保護所做出的寄杯消費形態的歷史回顧;一系列照片記錄墨爾本上班族排隊等候他們早上的那杯醒腦咖啡;將義式咖啡館外觀重新翻新設計的藝術家;在墨爾本的義大利社區如何奠定了這座城市,成為舉世聞名的咖啡聖地。
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