/ NOMA IN KYOTO

NOMA IN KYOTO

編號：
DK-76301
期別：
Vol.01/2023
國別：
丹麥
語言別：
英文

定價：
1690
售價：
1521

雜誌簡介

有世界最佳餐廳盛譽的「Noma」餐廳，籌備兩年在日本京都快閃10週，已成功畫下句點。本刊深度紀錄了當時團隊在尋找各類食材，與在地工藝達人、器皿供應商組合成強悍的供應鏈，菜色的重點在反應京都之春與風味，向讀者提供了整個「Noma」團隊的學習旅程和深入洞察，在櫻花盛開季節，探索了京都和日本的每個角落，從山脈和寺廟到葡萄酒莊、味噌工廠、麵店、米其林星級餐廳等等，激發出迷人的故事。

當期內容

NOMA IN KYOTO
期別：Vol.01/2023
定價：1690
售價：1521

SMALL BUILDINGS OF KYOTO II
期別：
定價：600
售價：540
sleeper
期別：第67期 7-8月號 / 2016
定價：610
售價：549
FOREIGN AFFAIRS
期別：V95N4 7月合併號 / 2016
定價：630
售價：567
DAPHNE'S DIARY
期別：第5期/2019
定價：590
售價：531
culture the world on cheese
期別：V8N1 冬季號 / 2015-16
定價：500
售價：450
NOMAS
期別：第8期
定價：850
售價：765
DREAMS HORS-SERIE montres magazine
期別：第3期春夏號 / 2016
定價：490
售價：441
BEAUTYFULL
期別：
定價：640
售價：576
diaries of
期別：第10期
定價：820
售價：738
Toc toc toc
期別：第21期
定價：900
售價：810