/ NOMA IN KYOTO

NOMA IN KYOTO

編號：
DK-76301
期別：
Vol.01/2023
國別：
丹麥
語言別：
英文

定價：
1690
售價：
1521

雜誌簡介

有世界最佳餐廳盛譽的「Noma」餐廳，籌備兩年在日本京都快閃10週，已成功畫下句點。本刊深度紀錄了當時團隊在尋找各類食材，與在地工藝達人、器皿供應商組合成強悍的供應鏈，菜色的重點在反應京都之春與風味，向讀者提供了整個「Noma」團隊的學習旅程和深入洞察，在櫻花盛開季節，探索了京都和日本的每個角落，從山脈和寺廟到葡萄酒莊、味噌工廠、麵店、米其林星級餐廳等等，激發出迷人的故事。

當期內容

NOMA IN KYOTO
期別：Vol.01/2023
定價：1690
售價：1521

FRAME
期別：9-10月號/2022
定價：950
售價：855
FETE / LIFE
期別：第27期
定價：480
售價：432
Nature
期別：3月30日/2023
定價：710
售價：639
sift
期別：第3期假日號 / 2015
定價：590
售價：531
bon appetit
期別：Vol.61 No.10 10月號 / 2016
定價：350
售價：315
RANKED
期別：
定價：340
售價：306
ELLE a table
期別：第120期 9-10月號/2018
定價：580
售價：522
AIT
期別：第3期/2017
定價：630
售價：567
Caffeine
期別：第51期
定價：260
售價：234
ELLE a table
期別：第118期 5-6月號/2018
定價：580
售價：522