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STANDART

  • 定價：

    680

  • 售價：

    612

  • 期數

    4期

  • 售價

    2720

  • 運費

    160

  • 優惠方案

    長訂9折

註:長訂用戶會從未到台灣的最新一期開始寄送(如要指定期數開始請洽客服)

雜誌簡介


本刊確信，以精緻的紙張和印刷技術可以傳達出對咖啡的熱愛。Standart 意即 Stand Art，本刊對咖啡文化的印刷版雜誌是從這個概念所創建。當時的想法是要發揚咖啡的獨特個性與咖啡的人真正的想法在紙面上，去創造一個品質。藉此，想貫徹一種理想，藉由閱讀和論壇把咖啡文化落實在生活當中。這樣才是生活，因為我們的生活被自己的“標準”制式化了，所以我們要推廣「非標準」讓百家爭鳴。    


當期內容


本期從源頭來了解印度特色咖啡是如何興起的，與英國著名的咖啡烘焙商一起參與所謂的淺烘焙與深烘焙的辯論，跟隨研究員研究巴西農林產業的最新發展；並報導全球性的品牌和名人菁英所建立的藝術家和花店，如何營運才能使咖啡館/花店的複合式商店可持續發展。
 
本篇由神經科學家 Fabiana Carvalho 帶領各位讀者了解顏色從根本上如何改變咖啡風味的最新研究。正如我們所提出的疑問，精品咖啡行業是否正用盡心力，不斷推陳出新找出行銷的特點？

傑出的咖啡人 Ashley Rodriguez 將心力放在咖啡產程關係的概念上，意即咖啡烘焙者與農民之間的關係與現實生活之間的比較，然後在權力影響之下的時候會發生什麼事。
 
名人咖啡師 Talor Browne 在其職業生涯中經歷了一段艱難的時期，但她開創了令人敬佩的新境界，她在咖啡事業當中用感同身受來建立與客人之間的互動。對於希望拓展咖啡業務的人或是目前正在經營咖啡館的人來說，都是值得閱讀的好文章。