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FINE DRINKING

  • 定價：

    550

  • 售價：

    495

雜誌簡介


Fine Drinking 是一本關於雞尾酒和酒吧文化的雜誌，紀錄現代人和旅行的所見所聞，發揚精緻的飲用酒精飲料藝術。從它的名稱就可以看出來。Fine Drinking 飲酒雜誌很多是關於旅行、酒吧、飲酒、雞尾酒和人。由一些優質的撰稿人、藝術家和插畫家的原創藝術作品，為這本雜誌幫襯。從紐約、葡萄牙、委內瑞拉、秘魯、黎巴嫩、牙買加......等，蒐集各國的飲酒文化。 


當期內容


封面：苦精的秘密

這次 FINE DRINKING 要向讀者介紹調酒吧的「神秘客」- 苦精。在20年前，有著奇怪瓶標的苦精經常是藏在櫃子後面，也很少調酒師會用。如今這個「改變味蕾」的寶物，隨著西班牙 Angostur 與美國 Peychaud 的推廣，愈來愈多的酒吧正在使用這個「神秘配方」來改變我們的飲酒經驗。讓我們重新認識「苦精」的發展背景吧！如果各位讀者有興趣製作佛手柑苦精，請不要錯過 Baba Au Rum 提供的配方。
 
永恆的哈瓦那
哈瓦那曾經擁有全世界最大的酒吧，有些百年以上歷史的酒吧甚至還存在著。作者 Thanos Prunarus 將從 Florida 大飯店出發，除了用鏡頭帶領我們走訪這些傳奇酒吧，還整理出經典古巴雞尾酒的配方，包括特調 Maragato（1920-41）到Nacional 特調(1939)。古巴在2013年解除貿易禁令後，引入酒吧發展的新浪潮，有興趣嚐鮮的酒客，可不要錯過經典古巴雞尾酒現代化的介紹！
 
超越時間的誘惑 – A.M.Cassandre
這張海報是 A.M.Cassandre 於1930年代所創作的郵輪海報。以 Art Deco 藝術的手法宣示海權力量。Cassandre 於1901年出生於烏克蘭，在巴黎美術學院畢業後，從事海報、字型以及舞台劇戲服與舞台設計。1968年更為聖羅蘭設計品牌logo。他有一句名言：「好的海報就是一張視覺電報。海報張貼在街頭讓民眾觀看，所以就應該考慮建築，並且思考將張貼的牆面豐富化。」
 
都會小酒吧
酒客到每個都市總會找個小酒吧，體會城市的氛圍。FINE DRINKING 為各位讀者推薦幾家小酒吧：貝魯特「中央車站」、葡萄牙阿威羅的「鴨子與傳說」、洛杉磯的 Tonga Bar、酒吧大亨 Nico Soto 從紐約開回巴黎的 Danico 以及塞浦路斯的「失物招領」……等特色酒吧。下次到這些城市旅行，不妨按圖索驥體驗一下。
 
雞尾酒基酒的介紹，如 Dry Martinis 比例的探討、波本調的薄荷口味 Mint Julep、所謂的「黑」、「白」與「陳年」蘭姆以及源自16世紀在菲律賓對抗麥哲倫的國家英雄所調的 Chief Lapu Lapu……等。雞尾酒的歷史底藴深厚，值得我們繼續和 FINE DRINKING 一起研究。