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yam-le magazine des chefs

編號：
MF-72024
期別：
第32期 7-8月號 / 2016
期數／年：
6
國別：
法國
語言別：
法文

定價：
600
售價：
540

雜誌簡介

台北101四樓開設一家名為 STAY 餐廳的米其林三星主廚 Yannick Alleno 所發行的主廚秘笈雜誌 Yam 終於引進台灣了。這位曾被法國網路評選為最性感廚師的Yannick Alleno 在 STAY 開幕前兩天開放給老饕訂位，結果連價格都還沒訂出來訂位就被秒殺。本刊的出現，代表真正法式料理的精緻之處才真正與大家見面。有別於一般名人主廚雜誌，絕不譁眾取寵，也不打個人知名度。是真正教讀者從食材的選擇到擺盤的藝術，包括餐酒與礦泉水都有單元特別討論。本刊以法文發行，排版簡潔清爽，一如他的料理一般具有藝術氣息。

當期內容

yam
期別：夏季號/2024
定價：810
售價：729
yam
期別：5-6月號/2024
定價：670
售價：603
yam
期別：3-4月號/2024
定價：670
售價：603
yam
期別：1-2月號/2024
定價：670
售價：603
yam
期別：11-12月號/2023
定價：780
售價：702
yam
期別：9-10月號/2023
定價：670
售價：603
yam
期別：夏季號/2023
定價：760
售價：684
yam
期別：4-5月號/2023
定價：670
售價：603
yam
期別：2-3月號/2023
定價：670
售價：603
yam
期別：12-1月號/2022-2023
定價：670
售價：603

COOK'S ILLUSTRATED/ INCREDIBLE EGGS
期別：[92]
定價：520
售價：468
BBC Good Food
期別：4月號 / 2016
定價：420
售價：378
The Knitter
期別：第122期
定價：540
售價：486
Simply Cards & papercraft
期別：第181期
定價：600
售價：540
Atelier Floral
期別：第41期
定價：550
售價：495
FOU DE Patisserie
期別：第39期 1-2月號/2020
定價：400
售價：360
ELLE a table
期別：第117期 3-4月號/2018
定價：580
售價：522
The Knitter
期別：第112期
定價：540
售價：486
fleur CREATIF
期別：秋季特刊號 / 2015
定價：540
售價：486
Simply knitting
期別：第233期
定價：600
售價：540